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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0011622750 | 図書一般 | B383.81/コス13/ | 自動書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
カレーライスの誕生
|
人名 |
小菅 桂子/[著]
|
人名ヨミ |
コスゲ ケイコ |
出版者・発行者 |
講談社
|
出版年月 |
2013.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
カレーライスの誕生 |
シリーズ名 |
講談社学術文庫 |
シリーズ番号 |
2159 |
タイトルヨミ |
カレー ライス ノ タンジョウ |
シリーズ名ヨミ |
コウダンシャ ガクジュツ ブンコ |
シリーズ番号ヨミ |
2159 |
人名 |
小菅 桂子/[著]
|
人名ヨミ |
コスゲ ケイコ |
出版者・発行者 |
講談社
|
出版者・発行者等ヨミ |
コウダンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2013.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
243p |
大きさ |
15cm |
価格 |
¥880 |
ISBN |
978-4-06-292159-6 |
ISBN |
4-06-292159-6 |
注記 |
汚れあり(小口、天、地、p110)/折れあり(標題紙) |
注記 |
文献:p232〜238 |
分類記号 |
383.81
|
件名 |
カレー
|
内容紹介 |
インドに生まれ、イギリスを経て、幕末日本に入ってきたカレー。その受容と変容は、近代における西洋文明の受容と、日本風アレンジの歴史そのものだった。カレーに秘められた人々の知恵と苦闘のドラマを描く、異色の食文化史。 |
言語区分 |
zzz |
タイトルコード |
1009811652861 |
目次
内容細目
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