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書誌情報サマリ

タイトル

武将メシ

人名 永山 久夫／著
人名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者・発行者 宝島社
出版年月 2013.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 武将メシ
サブタイトル 戦国時代、『食』はひとつの武器であった／レシピ付／戦国十九武将の“勝負メシ”を忠実に再現
タイトルヨミ ブショウメシ
サブタイトルヨミ センゴク ジダイ ショク ワ ヒトツ ノ ブキ デ アッタ／レシピツキ／センゴク ジュウキュウ ブショウ ノ ショウブメシ オ チュウジツ ニ サイゲン
人名 永山 久夫／著
人名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者・発行者 宝島社
出版者・発行者等ヨミ タカラジマシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.3
ページ数または枚数・巻数 175p
大きさ 18cm
価格 ￥９５２
ISBN 978-4-8002-0883-5
ISBN 4-8002-0883-5
注記 「武士のメシ」(2012年刊)の改題,再編集
分類記号 383.81
件名 食生活-歴史 ／ 武士
内容紹介 何をどのように食するのか、食に対する戦略を戦国武将たちに学ぶ時が来た! 伊達政宗、毛利元就、徳川家康、鍋島直茂など、戦国の世を全力で走り抜けた19人の食を再現し、レシピや、知られざるエピソードと共に紹介。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811652159



目次


内容細目

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