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1 0011801776図書一般596.22/ﾁﾖ13/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

家庭で作れる韓国の常備菜

人名 チョン テキョン／著
人名ヨミ チョン テキョン
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2013.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 家庭で作れる韓国の常備菜
サブタイトル 作りおきおかずミッパンチャン95品
タイトルヨミ カテイ デ ツクレル カンコク ノ ジョウビサイ
サブタイトルヨミ ツクリオキ オカズ ミッパンチャン キュウジュウゴヒン
人名 チョン テキョン／著
人名ヨミ チョン テキョン
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.3
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-309-28369-2
ISBN 4-309-28369-2
分類記号 596.22
件名 料理(朝鮮)
内容紹介 常備菜(ミッパンチャン)と白いごはんさえあれば、食卓はいつも豊か。急な来客にも、お弁当にも、疲れて帰ってきた晩ごはんにも大活躍です。牛肉のしょうゆ煮、ナムル、白身魚のジョンなど、チョンさん自慢のレシピを紹介。
著者紹介 韓国生まれ。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。駐日韓国大使館勤務を経て、韓国で宮廷料理を研究。1987年再来日し、日本で韓国料理教室を主宰。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811651601



目次


内容細目

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