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書誌情報サマリ

タイトル

バルザックと19世紀パリの食卓

人名 アンカ・ミュルシュタイン／著
人名ヨミ アンカ ミュルシュタイン
出版者・発行者 白水社
出版年月 2013.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル バルザックと19世紀パリの食卓
タイトルヨミ バルザック ト ジュウキュウセイキ パリ ノ ショクタク
人名 アンカ・ミュルシュタイン／著 　 塩谷 祐人／訳
人名ヨミ アンカ ミュルシュタイン　エンヤ マサト
出版者・発行者 白水社
出版者・発行者等ヨミ ハクスイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.2
ページ数または枚数・巻数 209p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-560-08263-8
ISBN 4-560-08263-8
注記 原タイトル:Garçon,un cent d'huîtres!
分類記号 950.268
件名 食生活-歴史
件名 Balzac Honoré de
件名 バルザック オノレ・ド
内容紹介 食卓は人間の性格がもっともよくあらわれる場。パリが美食の中心となっていった19世紀に、大食漢で知られる作家・バルザックが小説に描いた食の場面を通して、当時の社会・風俗をよみとく。
著者紹介 1935年パリ生まれ。伝記作家。アカデミー・フランセーズ賞、ゴンクール賞伝記部門受賞。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811635216



目次


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