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書誌情報サマリ

タイトル

美食・怪食うんちく事典

人名 狩野 敏也／編著
人名ヨミ カノ トシヤ
出版者・発行者 里文出版
出版年月 2012.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 美食・怪食うんちく事典
タイトルヨミ ビショク カイショク ウンチク ジテン
人名 狩野 敏也／編著
人名ヨミ カノ トシヤ
出版者・発行者 里文出版
出版者・発行者等ヨミ リブン シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.10
ページ数または枚数・巻数 204p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-89806-391-0
ISBN 4-89806-391-0
分類記号 596.04
件名 料理
内容紹介 古今東西の美食・怪食に関わる珍談・奇談を満載。世界各所の風変わりな食べ物やレシピ、飲食の奇習、歴史的人物のエピソードなど、食に関する面白い話題を50音順に収録する。
著者紹介 北海道出身。北海道大学法学部卒業。NHK考査室主査、十文字学園女子短期大学教授等を務めた。各種の料理コンテストで多数入賞。著書に「四百年の鍋」「花ひらく中華料理」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811596732



目次


内容細目

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