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書誌情報サマリ

タイトル

南極料理人の使いきりレシピ

人名 西村 淳／著
人名ヨミ ニシムラ ジュン
出版者・発行者 光文社
出版年月 2011.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 南極料理人の使いきりレシピ
サブタイトル 食べ残しゼロ!
タイトルヨミ ナンキョク リョウリニン ノ ツカイキリ レシピ
サブタイトルヨミ タベノコシ ゼロ
人名 西村 淳／著
人名ヨミ ニシムラ ジュン
出版者・発行者 光文社
出版者・発行者等ヨミ コウブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.9
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-334-97662-0
ISBN 4-334-97662-0
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 南極では食材をすべて使いきる! 「いいかげんは良い加減」をポリシーにする南極料理人が、冷蔵庫にあるありふれた食材から作る料理や、お弁当にも使える常備菜などを紹介する。
著者紹介 1952年北海道生まれ。第30次南極観測隊、第38次南極観測隊に参加。海上保安学校の教官をつとめ、辞職後、札幌に戻り「オーロラキッチン」設立。著書に「面白南極料理人」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811469422



目次


内容細目

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