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書誌情報サマリ

タイトル

おうちで本格インドカレー

人名 小野 員裕／著
人名ヨミ オノ カズヒロ
出版者・発行者 東京書籍
出版年月 2011.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おうちで本格インドカレー
サブタイトル スパイスを知るとこんなにおいしくなる
タイトルヨミ オウチ デ ホンカク インド カレー
サブタイトルヨミ スパイス オ シルト コンナ ニ オイシク ナル
人名 小野 員裕／著 　 中村 直也／著
人名ヨミ オノ カズヒロ　ナカムラ ナオヤ
出版者・発行者 東京書籍
出版者・発行者等ヨミ トウキョウ ショセキ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.7
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-487-80586-0
ISBN 4-487-80586-0
分類記号 596.22
件名 料理(インド) ／ カレー
内容紹介 肉・魚介・野菜などのインドカレー30種と、ナンやサラダといったサイドメニュー、ドリンクやデザートを紹介。スパイスの解説、料理の基本手順を押さえ、料理初級者でも本格インドカレーが作れるレシピ集。
著者紹介 文筆家、大衆料理研究家。横濱カレーミュージアム初代名誉館長。著書に「週末はカレー日和」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811453048



目次


内容細目

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596.22　596.22
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