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書誌情報サマリ

タイトル

コンパクト応用栄養学

人名 鈴木 和春/編
人名ヨミ スズキ カズハル
出版者・発行者 朝倉書店
出版年月 2011.4


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル コンパクト応用栄養学
タイトルヨミ コンパクト オウヨウ エイヨウガク
人名 鈴木 和春/編   重田 公子/編   近藤 雅雄/編   池田 尚子/[ほか]著
人名ヨミ スズキ カズハル シゲタ キミコ コンドウ マサオ イケダ タカコ
出版者・発行者 朝倉書店
出版者・発行者等ヨミ アサクラ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.4
ページ数または枚数・巻数 9,166p
大きさ 26cm
価格 ¥2800
ISBN 978-4-254-61050-5
ISBN 4-254-61050-5
注記 文献:p131〜133
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 管理栄養士国家試験受験者を対象に、国試ガイドラインに準拠した内容を平易に解説したテキスト。新生児期から高齢期までの各ライフステージ別栄養管理のほか、妊娠期、授乳期、運動・スポーツ、環境と栄養についてもまとめる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811428169
目次 1 栄養ケア・マネジメント
A 栄養ケア・マネジメントの概念/B 栄養スクリーニング/C 栄養アセスメント/D 栄養ケア計画の実施,モニタリング,評価,フィードバック
2 食事摂取基準の基礎的理解
A 食事摂取基準の意義/B 食事摂取基準策定の基礎理論/C 食事摂取基準活用の基礎理論/D エネルギー・栄養素別食事摂取基準/E ライフステージ別エネルギー・栄養素必要量
3 成長・発達,加齢(老化)
A 成長,発達,加齢の概念/B 成長,発達,加齢に伴う身体的・精神的変化と栄養
4 妊娠期,授乳期
4.1 妊娠期/A 妊娠期の生理的特徴/B 妊娠期の栄養アセスメントと栄養ケア/4.2 授乳期/A 授乳期の生理的特徴/B 授乳期の栄養アセスメントと栄養ケア
5 新生児期,乳児期
A 新生児期,乳児期の生理的特徴/B 新生児期,乳児期の栄養アセスメントと栄養ケア
6 成長期(幼児期,学童期,思春期)
6.1 幼児期/A 幼児期の生理的特徴/B 幼児期の栄養アセスメントと栄養ケア/6.2 学童期/A 学童期の生理的特徴/B 学童期の栄養アセスメントと栄養ケア/6.3 思春期/A 思春期の生理的特徴/B 思春期の栄養アセスメントと栄養ケア
7 成人期
7.1 成人期/A 成人期の生理的特徴/B 成人期の栄養アセスメントと栄養ケア/7.2 更年期(閉経期)/A 更年期の生理的特徴/B 更年期の栄養アセスメントと栄養ケア
8 高齢期
A 高齢期の生理的特徴/B 高齢期の栄養アセスメントと栄養ケア
9 運動・スポーツと栄養
A 運動時の生理的特徴とエネルギー代謝/B 運動と栄養ケア
10 環境と栄養
A ストレスと栄養ケア/B 生体内リズムと栄養/C 特殊環境と栄養/D 高圧・低圧環境と栄養/E 無重力環境(字宙環境)と栄養



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内容細目

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