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書誌情報サマリ

タイトル

コンパクト応用栄養学

人名 鈴木 和春／編
人名ヨミ スズキ カズハル
出版者・発行者 朝倉書店
出版年月 2011.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル コンパクト応用栄養学
タイトルヨミ コンパクト オウヨウ エイヨウガク
人名 鈴木 和春／編 　 重田 公子／編 　 近藤 雅雄／編 　 池田 尚子／[ほか]著
人名ヨミ スズキ カズハル　シゲタ キミコ　コンドウ マサオ　イケダ タカコ
出版者・発行者 朝倉書店
出版者・発行者等ヨミ アサクラ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.4
ページ数または枚数・巻数 9,166p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-254-61050-5
ISBN 4-254-61050-5
注記 文献:p131〜133
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 管理栄養士国家試験受験者を対象に、国試ガイドラインに準拠した内容を平易に解説したテキスト。新生児期から高齢期までの各ライフステージ別栄養管理のほか、妊娠期、授乳期、運動・スポーツ、環境と栄養についてもまとめる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811428169
目次 1 栄養ケア・マネジメント
A 栄養ケア・マネジメントの概念／B 栄養スクリーニング／C 栄養アセスメント／D 栄養ケア計画の実施,モニタリング,評価,フィードバック
2 食事摂取基準の基礎的理解
A 食事摂取基準の意義／B 食事摂取基準策定の基礎理論／C 食事摂取基準活用の基礎理論／D エネルギー・栄養素別食事摂取基準／E ライフステージ別エネルギー・栄養素必要量
3 成長・発達,加齢(老化)
A 成長,発達,加齢の概念／B 成長,発達,加齢に伴う身体的・精神的変化と栄養
4 妊娠期,授乳期
4.1 妊娠期／A 妊娠期の生理的特徴／B 妊娠期の栄養アセスメントと栄養ケア／4.2 授乳期／A 授乳期の生理的特徴／B 授乳期の栄養アセスメントと栄養ケア
5 新生児期,乳児期
A 新生児期,乳児期の生理的特徴／B 新生児期,乳児期の栄養アセスメントと栄養ケア
6 成長期(幼児期,学童期,思春期)
6.1 幼児期／A 幼児期の生理的特徴／B 幼児期の栄養アセスメントと栄養ケア／6.2 学童期／A 学童期の生理的特徴／B 学童期の栄養アセスメントと栄養ケア／6.3 思春期／A 思春期の生理的特徴／B 思春期の栄養アセスメントと栄養ケア
7 成人期
7.1 成人期／A 成人期の生理的特徴／B 成人期の栄養アセスメントと栄養ケア／7.2 更年期(閉経期)／A 更年期の生理的特徴／B 更年期の栄養アセスメントと栄養ケア
8 高齢期
A 高齢期の生理的特徴／B 高齢期の栄養アセスメントと栄養ケア
9 運動・スポーツと栄養
A 運動時の生理的特徴とエネルギー代謝／B 運動と栄養ケア
10 環境と栄養
A ストレスと栄養ケア／B 生体内リズムと栄養／C 特殊環境と栄養／D 高圧・低圧環境と栄養／E 無重力環境(字宙環境)と栄養



目次


内容細目

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