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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0009860982 | 図書一般 | 383.821/チエ10/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
韓国風味紀行
|
人名 |
崔 勝範/著
|
人名ヨミ |
サイ ショウハン |
出版者・発行者 |
鼎書房
|
出版年月 |
2010.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
韓国風味紀行 |
サブタイトル |
味の真髄 |
タイトルヨミ |
カンコク フウミ キコウ |
サブタイトルヨミ |
アジ ノ シンズイ |
人名 |
崔 勝範/著
萱沼 紀子/訳編
|
人名ヨミ |
サイ ショウハン カヤヌマ ノリコ |
出版者・発行者 |
鼎書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
カナエ ショボウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2010.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
146p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-907846-69-5 |
ISBN |
4-907846-69-5 |
分類記号 |
383.821
|
件名 |
料理(朝鮮)
|
内容紹介 |
韓流ブームに乗って韓国の安直な文化が歓迎されているが、食べものの味も本物を見据えてこそ、深い理解が可能になるのではないか。韓国料理の真髄を明かし、食文化の理解に一石を投じる。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811299562 |
目次
内容細目
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