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書誌情報サマリ

タイトル

ふるさとおもしろ食べもの百科　第3巻　　東海・近畿　

人名 向笠 千恵子／監修
人名ヨミ ムカサ チエコ
出版者・発行者 日本図書センター
出版年月 2010.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル ふるさとおもしろ食べもの百科　第3巻　　東海・近畿　
サブタイトル まるごとわかる
タイトルヨミ フルサト オモシロ タベモノ ヒャッカ　トウカイ キンキ　
サブタイトルヨミ マルゴト ワカル
人名 向笠 千恵子／監修
人名ヨミ ムカサ チエコ
出版者・発行者 日本図書センター
出版者・発行者等ヨミ ニホン トショ センター
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.3
ページ数または枚数・巻数 68p
大きさ 31cm
価格 ￥４４００
ISBN 978-4-284-20152-0
ISBN 4-284-20152-0
分類記号 383.81
分類記号 383.815
件名 料理(日本)
内容紹介 農作物、魚介類、畜産物などの食材や、加工品、郷土料理、特産品など、代表的な食べものを都道府県ごとに紹介。またその食べものにまつわる歴史や人物など、食に関連する文化についても解説。第3巻は東海・近畿。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811276713
目次 静岡県
1 静岡茶／2 駿河湾のサクラエビ／3 石垣イチゴ、温州ミカン、温室メロン／■静岡県の郷土の食べもの／■資料&データ 静岡県ってどんなとこ?
愛知県
1 八丁味噌とみそグルメ／2 守口大根と守口漬／3 名古屋コーチン／■愛知県の郷土の食べもの／■資料&データ 愛知県ってどんなとこ?
岐阜県
1 柿／2 朴葉みそ／3 長良川のアユ／■岐阜県の郷土の食べもの／■資料&データ 岐阜県ってどんなとこ?
三重県
1 松阪牛／2 伊勢えび／3 伊勢ひじき／■三重県の郷土の食べもの／■資料&データ 三重県ってどんなとこ?
滋賀県
1 琵琶湖の湖魚と鮒ずし／2 近江の伝統野菜／3 近江牛／■滋賀県の郷土の食べもの／■資料&データ 滋賀県ってどんなとこ?
京都府
1 京野菜／2 ハモ／3 宇治茶／4 京菓子／5 千枚漬け、すぐき漬け、しば漬け／■京都府の郷土の食べもの／■資料&データ 京都府ってどんなとこ?
大阪府
1 「粉もの」の食べものとインスタント食品／2 泉州の水ナス／3 押し寿司／■大阪府の郷土の食べもの／■資料&データ 大阪府ってどんなとこ?
兵庫県
1 灘の酒／2 明石鯛、明石蛸／3 丹波の山の幸／■兵庫県の郷土の食べもの／■資料&データ 兵庫県ってどんなとこ?
奈良県
1 三輪そうめん／2 柿／3 奈良漬け／■奈良県の郷土の食べもの／■資料&データ 奈良県ってどんなとこ?
和歌山県
1 南高梅／2 金山寺みそ、しょうゆ／3 有田ミカン／■和歌山県の郷土の食べもの／■資料&データ 和歌山県ってどんなとこ?
総さくいん<都道府県別>



目次


内容細目

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向笠 千恵子
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