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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0009814781 | 図書一般 | 498.55/オク10/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
基礎栄養学
|
人名 |
奥 恒行/編集
|
人名ヨミ |
オク ツネユキ |
出版者・発行者 |
南江堂
|
出版年月 |
2010.2 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
基礎栄養学 |
シリーズ名 |
健康・栄養科学シリーズ |
タイトルヨミ |
キソ エイヨウガク |
シリーズ名ヨミ |
ケンコウ エイヨウ カガク シリーズ |
人名 |
奥 恒行/編集
柴田 克己/編集
|
人名ヨミ |
オク ツネユキ シバタ カツミ |
版次 |
改訂第3版 |
出版者・発行者 |
南江堂
|
出版者・発行者等ヨミ |
ナンコウドウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2010.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
14,285p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥2800 |
ISBN |
978-4-524-26033-1 |
ISBN |
4-524-26033-1 |
注記 |
文献:p271〜272 |
分類記号 |
498.55
|
件名 |
栄養
|
内容紹介 |
栄養の概念、栄養素の構造と機能、摂食行動、消化・吸収と栄養素の体内動態、糖質やビタミンの栄養、エネルギー代謝、遺伝子発現と栄養などについて解説。管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)に準拠。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811271005 |
目次
内容細目
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