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書誌情報サマリ

タイトル

寿司屋のかみさんの今夜のおつまみ

人名 佐川 芳枝／著
人名ヨミ サガワ ヨシエ
出版者・発行者 青春出版社
出版年月 2009.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 寿司屋のかみさんの今夜のおつまみ
サブタイトル 季節の味わいを楽しむ、とっておきの肴60品
タイトルヨミ スシヤ ノ カミサン ノ コンヤ ノ オツマミ
サブタイトルヨミ キセツ ノ アジワイ オ タノシム トッテオキ ノ サカナ ロクジッピン
人名 佐川 芳枝／著
人名ヨミ サガワ ヨシエ
出版者・発行者 青春出版社
出版者・発行者等ヨミ セイシュン シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.10
ページ数または枚数・巻数 222p
大きさ 20cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-413-03730-3
ISBN 4-413-03730-3
分類記号 596.04
件名 料理
内容紹介 カツオの塩たたき、イカのぽっぽ焼き、黒ムツのアラ煮、芥子のきいたポテトサラダ、漬け物の7色小鉢…。寿司屋のかみさんが、夫婦の晩酌の肴をエピソードとともに紹介。家でサッと作れるレシピつき。
著者紹介 1950年東京生まれ。銀行勤務等を経て、名登利寿司の主人と結婚。78年調理師免許取得。著書に「寿司屋のかみさんうちあけ話」「寿司屋のかみさんと総理大臣内緒の話」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811230243



目次


内容細目

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