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書誌情報サマリ

タイトル

「食育」批判序説

人名 森本 芳生／著
人名ヨミ モリモト ヨシオ
出版者・発行者 明石書店
出版年月 2009.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「食育」批判序説
サブタイトル 「朝ごはん」運動の虚妄をこえて、科学的食・生活教育へ
タイトルヨミ ショクイク ヒハン ジョセツ
サブタイトルヨミ アサゴハン ウンドウ ノ キョモウ オ コエテ カガクテキ ショク セイカツ キョウイク エ
人名 森本 芳生／著
人名ヨミ モリモト ヨシオ
出版者・発行者 明石書店
出版者・発行者等ヨミ アカシ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.8
ページ数または枚数・巻数 289p
大きさ 21cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-7503-3052-5
ISBN 4-7503-3052-5
注記 文献:p280〜289
分類記号 498.5
件名 食生活 ／ 食育
内容紹介 「食育」の一環である「早寝早起き朝ごはん」運動の「朝ごはん」問題とその研究方法論、および家庭の食卓が人格形成の場であることを強調する教育主義的・心理主義的食卓論に対して、原理論的な関心から批判・対話を試みる。
著者紹介 1957年兵庫県生まれ。神戸大学大学院教育学研究科修士課程修了。専攻・教育学。日本綜合医学会会員。著書に「近代公教育と民衆生活文化」「学校教育と学びの意味」等。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811223288



目次


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