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書誌情報サマリ

タイトル

よくわかる点心と中国スイーツ

人名 柴田書店／著
人名ヨミ シバタ ショテン
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2009.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル よくわかる点心と中国スイーツ
タイトルヨミ ヨク ワカル テンシン ト チュウゴク スイーツ
人名 柴田書店／著
人名ヨミ シバタ ショテン
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.9
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-388-06059-7
ISBN 4-388-06059-7
分類記号 596.22
件名 料理(中国) ／ 菓子
内容紹介 餃子、焼売、春巻などの点心のつくり方をプロセス写真とともにわかりやすく紹介。つくり方の勘どころをていねいに解説し、わかりにくい包み方はイラストで詳解。基本のほかにバリエーションも掲載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811217000



目次


内容細目

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