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書誌情報サマリ

タイトル

ニッポンカレー大全

人名 水野 仁輔／著
人名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者・発行者 小学館
出版年月 2009.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ニッポンカレー大全
並列タイトル The Encyclopedia of JAPANESE CURRY
タイトルヨミ ニッポン カレー タイゼン
人名 水野 仁輔／著
人名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者・発行者 小学館
出版者・発行者等ヨミ ショウガクカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.7
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 20cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-09-387862-3
ISBN 4-09-387862-3
注記 ニッポンカレーの歴史:p188〜189
新聞書評情報 読売新聞
書評掲載日 2009/07/19
分類記号 383.81
件名 カレー
内容紹介 カツカレー、エスビー赤缶、ボンカレー、カレーヌードル、福神漬、CM「インド人もビックリ」…。わが国のカレー文化の発展に貢献をした物、事、人、現象を紹介。“国民食”カレーのパーマネントコレクション。
著者紹介 1974年静岡県生まれ。出張料理ユニット「東京カリ〜番長」の調理主任。全国各地のイベントに出張し、カレーと音楽を提供する。著書に「カレーになりたい!」「カレーの法則」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811205442



目次


内容細目

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