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書誌情報サマリ

タイトル

公衆栄養学

人名 田中 平三／編集
人名ヨミ タナカ ヘイゾウ
出版者・発行者 南江堂
出版年月 2009.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 公衆栄養学
シリーズ名 健康・栄養科学シリーズ
タイトルヨミ コウシュウ エイヨウガク
シリーズ名ヨミ ケンコウ エイヨウ カガク シリーズ
人名 田中 平三／編集 　 伊達 ちぐさ／編集 　 佐々木 敏／編集
人名ヨミ タナカ ヘイゾウ　ダテ チグサ　ササキ サトシ
版次 改訂第2版
出版者・発行者 南江堂
出版者・発行者等ヨミ ナンコウドウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.4
ページ数または枚数・巻数 17,367p
大きさ 26cm
価格 ￥３０００
ISBN 978-4-524-25092-9
ISBN 4-524-25092-9
注記 公衆栄養の歴史 島田豊治編:p329〜336 文献:p349〜353
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 公衆栄養学の概念、栄養疫学、わが国の健康・栄養問題の現状と課題、食事摂取基準、諸外国における健康・栄養問題の現状と課題などについて解説。管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)に準拠。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811175595



目次


内容細目

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