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書誌情報サマリ

タイトル

はじめよう!楽しい食育　6　　給食のしくみ　

人名 日本食育学会／監修
人名ヨミ ニホン ショクイク ガッカイ
出版者・発行者 金の星社
出版年月 2008.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル はじめよう!楽しい食育　6　　給食のしくみ　
サブタイトル 身につけたい!バランスレシピと食の知恵
タイトルヨミ ハジメヨウ タノシイ ショクイク　キュウショク ノ シクミ　
サブタイトルヨミ ミ ニ ツケタイ バランス レシピ ト ショク ノ チエ
人名 日本食育学会／監修
人名 WILL子ども知育研究所／編著
人名ヨミ ニホン ショクイク ガッカイ
人名ヨミ ウィル コドモ チイク ケンキュウジョ
出版者・発行者 金の星社
出版者・発行者等ヨミ キン ノ ホシシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.3
ページ数または枚数・巻数 39p
大きさ 30cm
価格 ￥３０００
ISBN 978-4-323-05616-6
ISBN 4-323-05616-6
分類記号 498.5
分類記号 374.94
件名 食生活
件名 学校給食
内容紹介 「食」の知恵や知識、実践のヒントがいっぱいのシリーズ。6は、給食はどんなことに配慮されてつくられているのか、給食の歴史や、地域ごとの特色ある給食など、給食のすべてにせまります。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811062114
目次 給食が大切なわけ
1 毎日の食事バランスと給食の関係／2 栄養がいっぱいつまった給食／3 給食の定番 牛乳の役割は?／*給食に牛乳が出るようになったのはいつから?／4 時代によってかわってきた給食
給食ができるまで
1 給食はどのようにつくられているの?／2 給食の安全はどう守られているの?／*校長先生が味見役!?／3 給食の材料はどこから来ているの?／4 地元でとれる食材を使った給食／5 給食の食べ残しはどうなるの?
給食をもっと知ろう
1 みんなでおいしく食べるためのマナー／*茶わんやおわんを手に持つのはマナー違反!?／2 好きな給食・きらいな給食ランキング／3 全国の名物給食、大集合!／*郷土料理を語る「給食だより」／4 全国のお楽しみ給食図鑑 その1／5 全国のお楽しみ給食図鑑 その2／6 外国の子どもたちは、どんな給食を食べているの?／*給食を食べることのできない国の事情／7 大人も給食を食べているの!?
人気の給食メニューをつくってみよう!
*大分県・臼杵市 臼杵給食センター キムチご飯/南蛮煮／*東京都・日野市 平山中学校 じゃこといものパリパリサラダ/ヨーグルトポムポム／*千葉県・柏市 柏第三小学校 ミートパイ/マドレーヌ／*新潟県・新潟市 新潟小学校 枝豆ご飯／*静岡県・静岡市内の給食センター カミカミカレー



目次


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