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書誌情報サマリ

タイトル

たべもの植物記

人名 能戸 忠夫／著
人名ヨミ ノト タダオ
出版者・発行者 山と溪谷社
出版年月 2008.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル たべもの植物記
タイトルヨミ タベモノ ショクブツキ
人名 能戸 忠夫／著
人名ヨミ ノト タダオ
出版者・発行者 山と溪谷社
出版者・発行者等ヨミ ヤマ ト ケイコクシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.4
ページ数または枚数・巻数 351p
大きさ 19cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-635-42041-9
ISBN 4-635-42041-9
注記 文献:p347〜349
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2008/04/20
分類記号 626.04
件名 蔬菜 ／ 果実
内容紹介 原産地探しや世界に広まった歴史調べから、食べ方、栄養分析まで、やじ馬精神を丸出しにして綴った有用植物たちの物語。お茶や紅茶、海苔や昆布、オリーブオイルも加え、76種類を収録する。
著者紹介 1934年北海道生まれ。小樽商科大学卒業。(社)日本植物友の会副会長兼事務局長。共著に「野の花山の花ウォッチング」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811060398



目次


内容細目

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