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書誌情報サマリ

タイトル

元気のでる山の食事

人名 大森 博／文
人名ヨミ オオモリ ヒロシ
出版者・発行者 山と溪谷社
出版年月 2008.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 元気のでる山の食事
サブタイトル 早くできてうまいメニュー73品公開
シリーズ名 ヤマケイ山学選書
タイトルヨミ ゲンキ ノ デル ヤマ ノ ショクジ
サブタイトルヨミ ハヤク デキテ ウマイ メニュー ナナジュウサンピン コウカイ
シリーズ名ヨミ ヤマケイ サンガク センショ
人名 大森 博／文 　 森 寛子／絵
人名ヨミ オオモリ ヒロシ　モリ ヒロコ
出版者・発行者 山と溪谷社
出版者・発行者等ヨミ ヤマ ト ケイコクシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.4
ページ数または枚数・巻数 187p
大きさ 17cm
価格 ￥８３８
ISBN 978-4-635-04084-6
ISBN 4-635-04084-6
注記 1988年刊の改訂
分類記号 596.4
件名 料理
内容紹介 単純な素材と調理法に、著者の料理作りの経験を生かした工夫を盛り込み、よりおいしい山の食事を作る方法を紹介。そのほか、出発前の準備や調理の実際、食事の周辺事情などを掲載する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811060394



目次


内容細目

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