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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0007655574	図書一般	493.983/ﾊﾔ07/	書庫	貸出可	○

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書誌情報サマリ

タイトル	あたらしい小児栄養
人名	林淳三／編
人名ヨミ	ハヤシジュンゾウ
出版者・発行者	建帛社
出版年月	2007.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	あたらしい小児栄養
タイトルヨミ	アタラシイショウニエイヨウ
人名	林淳三／編　今津屋直子／[ほか]共著
人名ヨミ	ハヤシジュンゾウ　イマズヤナオコ
出版者・発行者	建帛社
出版者・発行者等ヨミ	ケンパクシャ
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2007.4
ページ数または枚数・巻数	8,196p
大きさ	26cm
価格	￥２４００
ISBN	978-4-7679-3213-2
ISBN	4-7679-3213-2
注記	「授乳・離乳の支援ガイド」(2007)収録
分類記号	493.983
件名	小児栄養
内容紹介	子どもにとっての栄養・食の必要性を、食育を含めて記述し、子どもの栄養と食事バランス、さらに栄養アセスメントまでも言及した教科書。世界の子どもの栄養問題や、近年問題になっている食事アレルギーについても取り上げる。
言語区分	jpn
タイトルコード	1009810964186
目次	第1章世界における子どもの栄養問題
	1.世界の栄養問題と子どもの栄養不良の現状／2.子どもの栄養不足への国際的な取り組み
	第2章子どもにとって栄養・食がなぜ大切か
	1.子どもは発育期にある／2.栄養は発育に大きく関与する／3.発育の評価／4.食の自立に向けて食習慣を形成する／5.食教育の広がり
	第3章栄養にかかわる主な器官とその発達
	1.栄養の基礎的知識／2.栄養にかかわる器官とその発達
	第4章栄養バランスのとれた食事とは
	1.日本人の食事摂取基準(2005年版)と小児期の特徴／2.子どもの食事と栄養バランス／3.子どもの栄養状態の評価(栄養アセスメント)
	第5章胎児期の栄養と母体(妊娠・授乳期)の栄養と特徴
	1.胎児期の栄養／2.妊娠期の代謝の特徴と食生活／3.妊娠期の栄養障害・疾病と胎児への影響／4.授乳期の栄養の特徴と食事
	第6章乳児期の栄養・食生活の特徴
	1.赤ちゃんにとってなぜ母乳か／2.人工乳の役割／3.離乳食／4.乳児期の栄養障害・食生活上の問題と対応／5.赤ちゃんから始まる食育
	第7章幼児期の栄養・食生活の特徴
	1.成長と発達／2.食習慣の形成／3.幼児期の食生活上の問題／4.幼児期の食育／5.食事の種類／6.幼児期の食事の実際
	第8章学童期・思春期の栄養・食生活の特徴
	1.学童期・思春期の栄養／2.学童期・思春期の栄養障害・食生活上の問題点と対応／3.学童期・思春期の食育と実際
	第9章食物アレルギー
	1.食物アレルギーとは／2.食物アレルギー疾患の実態／3.食品衛生法加工食品における表示／4.食物アレルギー対策
	第10章障害のある子どもの食生活
	1.障害児の食事の特徴
	第11章児童福祉施設での食生活
	1.児童福祉施設の種類とその目的,食事について／2.児童福祉施設における食事の役割／3.肢体不自由児施設・重度心身障害児施設での食事の実際／4.子どもの食事調査
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