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書誌情報サマリ

タイトル

食材の下ごしらえ早引き便利帳

人名 ホームライフセミナー／編
人名ヨミ ホーム ライフ セミナー
出版者・発行者 青春出版社
出版年月 2007.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食材の下ごしらえ早引き便利帳
サブタイトル たった3行ですべて解決!
シリーズ名 SEISHUN SUPER BOOKS
シリーズ名 COOKING
タイトルヨミ ショクザイ ノ シタゴシラエ ハヤビキ ベンリチョウ
サブタイトルヨミ タッタ サンギョウ デ スベテ カイケツ
シリーズ名ヨミ セイシュン スーパー ブックス
シリーズ名ヨミ クッキング
人名 ホームライフセミナー／編
人名ヨミ ホーム ライフ セミナー
出版者・発行者 青春出版社
出版者・発行者等ヨミ セイシュン シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.4
ページ数または枚数・巻数 239p
大きさ 20cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-413-06427-9
ISBN 4-413-06427-9
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 あさりとしじみ、砂抜きするとき塩水につけるのは、どっち? 魚のおろし方、肉の筋切り、野菜のアク抜き…。おなじみの食材から、ちょっとめずらしい食材まで、全228品の下ごしらえの仕方を紹介。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810953683



目次


内容細目

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