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書誌情報サマリ

タイトル

韓国のごはん

人名 銀城 康子／文
人名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 韓国のごはん
シリーズ名 絵本世界の食事
シリーズ番号 3
タイトルヨミ カンコク ノ ゴハン
シリーズ名ヨミ エホン セカイ ノ ショクジ
シリーズ番号ヨミ 3
人名 銀城 康子／文 　 いずみ なほ／絵 　 星 桂介／絵
人名ヨミ ギンジョウ ヤスコ　イズミ ナホ　ホシ ケイスケ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.2
ページ数または枚数・巻数 32p
大きさ 27cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-540-06291-9
ISBN 4-540-06291-9
分類記号 383.821
件名 食生活 ／ 料理(朝鮮)
内容紹介 韓国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行う。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810943132
目次 1 朝早くからお母さんは大忙しです
2 男性と女性は別のテーブルで食べます
3 昼ごはんは簡単です
4 晩ごはんは朝ごはんと似ています
5 台所の様子を覗いてみると
6 一週間の料理です
7 冬の前には、いっせいにキムチを漬けます
8 保存食品や日持ちのする総菜が豊富です
9 スプーンと箸で食べるのがマナーです
10 お弁当には、お母さんのキムパプ
11 誕生日にはワカメスープ
12 季節によって料理が変わります
13 地方によって食事が違います
14 韓国のごはんをつくってみましょう
15 もう少し韓国のごはんの話



目次


内容細目

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383.821　383.821
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