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書誌情報サマリ

タイトル

栄養素の許容上限摂取量の決め方

人名 WHO／著
人名ヨミ ダブリューエイチオー
出版者・発行者 産調出版
出版年月 2007.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 栄養素の許容上限摂取量の決め方
サブタイトル サプリメント・食品添加物のリスクと許容量モデルに関するWHO/FAOの報告書
タイトルヨミ エイヨウソ ノ キョヨウ ジョウゲン セッシュリョウ ノ キメカタ
サブタイトルヨミ サプリメント ショクヒン テンカブツ ノ リスク ト キョヨウリョウ モデル ニ カンスル ダブリューエイチオー エフエーオー ノ ホウコクショ
人名 WHO／著 　 FAO／著 　 国立健康・栄養研究所／監修 　 金岡 環／訳 　 高橋 由美子／訳
人名ヨミ ダブリューエイチオー　エフエーオー　コクリツ ケンコウ エイヨウ ケンキュウジョ　カナオカ タマキ　タカハシ ユミコ
出版者・発行者 産調出版
出版者・発行者等ヨミ サンチョウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.2
ページ数または枚数・巻数 23,341p
大きさ 21cm
価格 ￥２９００
ISBN 978-4-88282-612-5
ISBN 4-88282-612-5
注記 原タイトル:A model for establishing upper levels of intake for nutrients and related substances
注記 文献:p149〜155
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 2005年5月にジュネーブで開催された科学技術ワークショップによって開発された、栄養素リスク評価のための国際的モデル。栄養物質の許容上限摂取量の確立およびリスクの決定に関連する重要な考慮すべき事柄を明確に示す。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810936676



目次


内容細目

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