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書誌情報サマリ

タイトル

旬を食べる和食薬膳のすすめ

人名 武 鈴子／著
人名ヨミ タケ リンコ
出版者・発行者 家の光協会
出版年月 2007.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 旬を食べる和食薬膳のすすめ
タイトルヨミ シュン オ タベル ワショク ヤクゼン ノ ススメ
人名 武 鈴子／著
人名ヨミ タケ リンコ
出版者・発行者 家の光協会
出版者・発行者等ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.1
ページ数または枚数・巻数 190p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-259-56168-5
注記 文献:巻末
分類記号 498.583
件名 食餌療法 ／ 料理(日本)
内容紹介 病気を未然に防ぎ、すこやかなこころと体を維持するためには、何をどのようにして食べればよいか。中国で薬膳を学んだ著者が、日本の伝統的な和食と薬膳の関係をひもときながら、毎日の食生活で気をつけたいポイントを紹介。
著者紹介 1937年鹿児島県生まれ。薬膳理論、料理技術、東洋医学を学ぶ。東京薬膳研究所代表。食養研究家として講演、薬膳料理教室運営、健康食品開発などに携わる。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810924068



目次


内容細目

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