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書誌情報サマリ

タイトル

美味にて候

人名 産経新聞文化部／編著
人名ヨミ サンケイ シンブン ブンカブ
出版者・発行者 産経新聞出版
出版年月 2006.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 美味にて候
サブタイトル 八百八町を食べつくす
タイトルヨミ ビミ ニテ ソウロウ
サブタイトルヨミ ハッピャクヤチョウ オ タベツクス
人名 産経新聞文化部／編著
人名ヨミ サンケイ シンブン ブンカブ
出版者・発行者 産経新聞出版
出版者・発行者等ヨミ サンケイ シンブン シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.8
ページ数または枚数・巻数 215p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-902970-66-X
分類記号 383.81361
件名 食生活-歴史 ／ 料理(日本) ／ 食品
内容紹介 団子に寿司に初鰹、鰻に天ぷら、蕎麦、豆腐-。江戸の人々、引いては日本人の知恵とこだわりが詰まった江戸の味を、料理が生まれた経緯や老舗の技、食を題材にした俳句・川柳などとともに紹介。『産経新聞』連載をまとめる。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810888788



目次


内容細目

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