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1 0007532724図書一般673.98/ﾄﾐ07/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

こだわりのカフェ・オープン

人名 富田 佐奈栄／著
人名ヨミ トミタ サナエ
出版者・発行者 角川学芸出版
出版年月 2006.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル こだわりのカフェ・オープン
サブタイトル カフェプランナーが教える開業のすべて
タイトルヨミ コダワリ ノ カフェ オープン
サブタイトルヨミ カフェ プランナー ガ オシエル カイギョウ ノ スベテ
人名 富田 佐奈栄／著
人名ヨミ トミタ サナエ
出版者・発行者 角川学芸出版 ／ 角川書店(発売)
出版者・発行者等ヨミ カドカワ ガクゲイ シュッパン／カドカワ ショテン
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2006.7
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１２３８
ISBN 4-04-621068-0
分類記号 673.98
件名 喫茶店
内容紹介 カフェ開業のスペシャリストが伝授する、絶対成功するカフェ・オープンの秘訣! メニューの決定からオープンまで、10のステップをわかりやすく解説する。これが最短・最速・絶対成功の極意!
著者紹介 日本女子大学食物学科卒業。洋菓子店勤務等を経て、カフェ開業のためのビジネススクール「カフェズ・キッチン」を設立。カフェズ・キッチン学園長。日本カフェプランナー協会会長。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810877636



目次


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