検索結果資料の内容

児童図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0007088966図書児童C383/ｵｸ/1書庫研究用  ×
2 0007192479図書児童C383/ｵｸ/1書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

おくむらあやおふるさとの伝承料理　1　　パクパクいろいろごはん　

人名 奥村 彪生／文
人名ヨミ オクムラ アヤオ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル おくむらあやおふるさとの伝承料理　1　　パクパクいろいろごはん　
タイトルヨミ オクムラ アヤオ フルサト ノ デンショウ リョウリ　パクパク イロイロ ゴハン　
人名 奥村 彪生／文
人名 塚本 やすし／絵
人名ヨミ オクムラ アヤオ
人名ヨミ ツカモト ヤスシ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.2
ページ数または枚数・巻数 32p
大きさ 27cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-540-05253-5
分類記号 383.81
件名 食生活 ／ 料理(日本)
件名 米飯
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとのの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。1では、日本人の魂を育て、かつ細やかな情緒を育む「ごはん」をとりあげ、地域性豊かな伝統食を紹介。
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「奥村彪生の『ごはん道楽』」などがある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810835856
目次 1日本のいろいろごはんマップ
2ハレの日の味めし-炊きこみごはん
3必要なだけごはんに具を合わせて-混ぜごはん
4もちもちおこわ
5ふるさとの変わりごはん
6中国がルーツ?汁かけごはん
7お米の炊き方の基本はおかゆ
8多種類の素材が入る雑炊
9昔は増量、今は健康食-かてめし
10ところ変われば具も変わる-お茶漬け
11かまど囲炉裏-米を炊く道具たち
12お米はいつ、どこからやって来たの?
13ごはんの食べ方は生き方に通じる
14日本の朝ごはんマップ
15つくってみよう炊きこみごはん
あとがき



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

奥村 彪生
【イチからつくるラーメン】 イチからつくるラーメン
奥村 彪生／編,… 【おいしくアレンジ!まいにち使える江…】 おいしくアレンジ!まいにち使える江…
奥村 彪生／著 【麵の歴史　：　ラーメンはどこから来…】 麵の歴史　：　ラーメンはどこから来…
奥村 彪生／著,… 【日本料理とは何か　：　和食文化の源…】 日本料理とは何か　：　和食文化の源…
奥村 彪生／著 【和食の基本がわかる本　：　郷土に根…】 和食の基本がわかる本　：　郷土に根…
奥村 彪生／監修 【日本めん食文化の一三〇〇年】 日本めん食文化の一三〇〇年
奥村 彪生／著 【肉も、野菜も、魚でも!ムダなくかん…】 肉も、野菜も、魚でも!ムダなくかん…
奥村 彪生／著 【坂本廣子のつくろう!食べよう!行…3】 坂本廣子のつくろう!食べよう!行…3
坂本 廣子／著,… 【坂本廣子のつくろう!食べよう!行…2】 坂本廣子のつくろう!食べよう!行…2
坂本 廣子／著,… 【坂本廣子のつくろう!食べよう!行…1】 坂本廣子のつくろう!食べよう!行…1
坂本 廣子／著,… 【食材をなが〜く楽しむ週末ストック塾】 食材をなが〜く楽しむ週末ストック塾
奥村 彪生／講師… 【干物・乾物術　：　天日で干しておい…】 干物・乾物術　：　天日で干しておい…
奥村 彪生／講師… 【日本めん食文化の一三〇〇年】 日本めん食文化の一三〇〇年
奥村 彪生／著 【おくむらあやおふるさとの伝承料…13】 おくむらあやおふるさとの伝承料…13
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料理8】 おくむらあやおふるさとの伝承料理8
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料…11】 おくむらあやおふるさとの伝承料…11
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料理9】 おくむらあやおふるさとの伝承料理9
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料…12】 おくむらあやおふるさとの伝承料…12
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料…10】 おくむらあやおふるさとの伝承料…10
奥村 彪生／文 【おくむらあやおのごはん道楽!　：　…】 おくむらあやおのごはん道楽!　：　…
奥村 彪生／著 【おくむらあやおふるさとの伝承料理5】 おくむらあやおふるさとの伝承料理5
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料理7】 おくむらあやおふるさとの伝承料理7
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料理6】 おくむらあやおふるさとの伝承料理6
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料理4】 おくむらあやおふるさとの伝承料理4
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料理3】 おくむらあやおふるさとの伝承料理3
奥村 彪生／文
383.81　383.81
【料理の日本史】 料理の日本史
五味 文彦／著 【あんかけ焼きそばの謎】 あんかけ焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 【ナポリタンの不思議】 ナポリタンの不思議
田中 健介／著 【知ると楽しい!和菓子のひみつ　：　…】 知ると楽しい!和菓子のひみつ　：　…
「和菓子のひみつ… 【カツオの古代学　：　和食文化の源流…】 カツオの古代学　：　和食文化の源流…
三舟 隆之／編,… 【教養としての和食　：　食文化の歴史…】 教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原 絢子／監修 【味なニッポン戦後史】 味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 【日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…】 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 【古代人の食事と健康】 古代人の食事と健康
三舟 隆之／著 【飽食以前　：　イモと雑穀の民俗】 飽食以前　：　イモと雑穀の民俗
野本 寛一／著 【おふくろの味　：　イデオロギーと郷…】 おふくろの味　：　イデオロギーと郷…
大野 雅子／著 【豆腐の文化史】 豆腐の文化史
原田 信男／著 【紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…】 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 【知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…】 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… 【寄せ場のグルメ】 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 【和食の文化史　：　各地に息づくさま…】 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 【おいしい食の流行史】 おいしい食の流行史
阿古 真理／著 【おいしいもんには理由がある】 おいしいもんには理由がある
土井 善晴／著 【ソース焼きそばの謎】 ソース焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 【オッス!食国　：　美味しいにっぽん】 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【大胆推理!ケンミン食のなぜ】 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 【古代寺院の食を再現する　：　西大寺…】 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟 隆之／編,… 【幻の麵料理　：　再現100品】 幻の麵料理　：　再現100品
魚柄 仁之助／著 【一日一杯、幸せになるかけそば　：　…】 一日一杯、幸せになるかけそば　：　…
石原 せいじ／著
食生活　料理(日本)
【日本の肉じゃが世界の肉じゃが】 日本の肉じゃが世界の肉じゃが
阿古 真理／著 【わが子を病気知らずのアルカリ性体質…】 わが子を病気知らずのアルカリ性体質…
小峰 一雄／著 【世界の中華料理　：　World C…】 世界の中華料理　：　World C…
川口 幸大／編 【北朝鮮の食卓　：　食からみる歴史、…】 北朝鮮の食卓　：　食からみる歴史、…
キム ヤンヒ／著… 【銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…】 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…
奥田 透／著 【老けない人は何を食べているのか　：…】 老けない人は何を食べているのか　：…
森 由香子／著 【舌の上の階級闘争　：　「イギリス」…】 舌の上の階級闘争　：　「イギリス」…
コモナーズ・キッ… 【心と体をととのえるまいにちの食べる…】 心と体をととのえるまいにちの食べる…
久保 奈穂実／監… 【賛否両論味の世界】 賛否両論味の世界
笠原 将弘／著 【<図説>食から見るスペインの歴史と…】 <図説>食から見るスペインの歴史と…
マリア・ホセ・セ… 【ほんまに「おいしい」って何やろ?】 ほんまに「おいしい」って何やろ?
村田 吉弘／著 【10歳までに身につけたい子どもに一…】 10歳までに身につけたい子どもに一…
坂本 佳奈／著 【不自然な食卓　：　超加工食品が人体…】 不自然な食卓　：　超加工食品が人体…
クリス・ヴァン・… 【日本の果物はすごい　：　戦国から現…】 日本の果物はすごい　：　戦国から現…
竹下 大学／著 【料理の日本史】 料理の日本史
五味 文彦／著 【食の豊かさ食の貧困　：　近現代日本…】 食の豊かさ食の貧困　：　近現代日本…
上田 遙／著 【名医の食卓】 名医の食卓
満尾 正／著 【結局、何を食べればいいのか?】 結局、何を食べればいいのか?
本要約チャンネル… 【野崎洋光の缶詰でつくる本格和食】 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食
野崎 洋光／著 【脱成長と食と幸福】 脱成長と食と幸福
セルジュ・ラトゥ… 【食で読む東方見聞録】 食で読む東方見聞録
遠藤 雅司／著 【見て、読んで楽しむ世界の料理365…】 見て、読んで楽しむ世界の料理365…
青木 ゆり子／著 【食べて、100歳　：　サプリメント…】 食べて、100歳　：　サプリメント…
永山 久夫／著 【1週間で勝手に-10歳若返る体にな…】 1週間で勝手に-10歳若返る体にな…
菊池 真由子／著 【知っておきたい!中国ごはんの常識　…】 知っておきたい!中国ごはんの常識　…
マルゴ・ジャン／…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。