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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0007263429 | 図書一般 | 383.83/フラ06/1 | 2F社会 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
食の歴史 1 |
タイトルヨミ |
ショク ノ レキシ |
人名 |
J‐L.フランドラン/編
M.モンタナーリ/編
宮原 信/監訳
北代 美和子/監訳
菊地 祥子/訳
末吉 雄二/訳
鶴田 知佳子/訳
|
人名ヨミ |
J L フランドラン M モンタナーリ ミヤハラ マコト キタダイ ミワコ キクチ サチコ スエヨシ ユウジ ツルタ チカコ |
人名ヨミ |
|
出版者・発行者 |
藤原書店
|
出版者・発行者等ヨミ |
フジワラ ショテン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2006.1 |
ページ数または枚数・巻数 |
429p |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥6000 |
ISBN |
4-89434-489-0 |
注記 |
原タイトル:Histoire de l'alimentation |
注記 |
原注及び参考文献:p401〜428 |
分類記号 |
383.83
|
件名 |
食生活-歴史
|
内容紹介 |
食は歴史学のマイナーな1分野ではなく、そこに現れるのは西洋史の根幹部分である。食に関わるすべての今日的問題を考える上での必須の基礎文献。第1巻では、食をめぐる人間と動物の違いから、古代・中世初期までを追う。 |
著者紹介 |
1931〜2001年。アナール派の中心として感性の歴史の新たな分野を開拓し、性、食等をテーマに著作を残す。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810825640 |
目次
内容細目
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