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書誌情報サマリ

タイトル

産地直伝の食材の裏ワザ

人名 ホームライフセミナー／編
人名ヨミ ホーム ライフ セミナー
出版者・発行者 青春出版社
出版年月 2005.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 産地直伝の食材の裏ワザ
サブタイトル 聞いてビックリ!食べて納得!
シリーズ名 Seishun super books
タイトルヨミ サンチ ジキデン ノ ショクザイ ノ ウラワザ
サブタイトルヨミ キイテ ビックリ タベテ ナットク
シリーズ名ヨミ セイシュン スーパー ブックス
人名 ホームライフセミナー／編
人名ヨミ ホーム ライフ セミナー
出版者・発行者 青春出版社
出版者・発行者等ヨミ セイシュン シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.10
ページ数または枚数・巻数 205p
大きさ 20cm
価格 ￥１２００
ISBN 4-413-06412-7
注記 文献:巻末
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 こんな食べ方があったのか! 北海道のイクラ雑炊はひとかけらのバターが決め手、かき揚げにオリーブの実をプラスするのが小豆島流など、産地の人だけが知っている、食材の持ち味を生かしきるワザ・知恵と料理が満載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810789092



目次


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