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書誌情報サマリ

タイトル

体をいやす野菜の事典

人名 丸茂 ゆきこ／著
人名ヨミ マルモ ユキコ
出版者・発行者 グラフ社
出版年月 2004.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 体をいやす野菜の事典
サブタイトル 野菜の栄養がわかる88の食材話
タイトルヨミ カラダ オ イヤス ヤサイ ノ ジテン
サブタイトルヨミ ヤサイ ノ エイヨウ ガ ワカル ハチジュウハチ ノ ショクザイバナシ
人名 丸茂 ゆきこ／著
人名ヨミ マルモ ユキコ
出版者・発行者 グラフ社
出版者・発行者等ヨミ グラフシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.12
ページ数または枚数・巻数 300p
大きさ 19cm
価格 ￥１３３３
ISBN 4-7662-0850-1
分類記号 498.583
件名 蔬菜 ／ 料理-野菜 ／ 健康法
内容紹介 季節の野菜とスパイス、薬膳食材を88種類選び、最新の栄養学の情報とともに、「食性」として食物に備わっている性質も紹介する。栄養学と中国医学の知識をもとに、賢く食べて体を元気にする。食事で治すレシピも掲載。
著者紹介 日本女子大学家政学部卒業。フードセラピスト。食と躰と心の気を結ぶ「結気膳」を提唱。有限会社ゆきこ結気膳の会代表取締役。著書に「手作り健康生ジュース」がある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810700141



目次


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