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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0006915375 | 図書一般 | 588.32/ツチ05/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
こだわりパン屋を開く
|
人名 |
土田 美登世/著
|
人名ヨミ |
ツチダ ミトセ |
出版者・発行者 |
ぺりかん社
|
出版年月 |
2004.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
こだわりパン屋を開く |
タイトルヨミ |
コダワリ パンヤ オ ヒラク |
人名 |
土田 美登世/著
大阪あべの辻調理師専門学校/監修
|
人名ヨミ |
ツチダ ミトセ オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ |
出版者・発行者 |
ぺりかん社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ペリカンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2004.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
157,13p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
4-8315-1072-6 |
分類記号 |
588.32
|
件名 |
パン・菓子製造業
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内容紹介 |
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著者紹介 |
1966年生まれ。食に関する情報を提供する出版社を経てフリーランスに。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810700111 |
目次
内容細目
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