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1 0006062087図書一般596.21/ﾀﾑ04/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

隠し包丁

人名 田村 隆／著
人名ヨミ タムラ タカシ
出版者・発行者 白水社
出版年月 2004.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 隠し包丁
シリーズ名 白水Uブックス
シリーズ番号 1077
タイトルヨミ カクシボウチョウ
シリーズ名ヨミ ハクスイ ユー ブックス
シリーズ番号ヨミ 1077
人名 田村 隆／著
人名ヨミ タムラ タカシ
出版者・発行者 白水社
出版者・発行者等ヨミ ハクスイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.10
ページ数または枚数・巻数 250p
大きさ 18cm
価格 ￥９５０
ISBN 4-560-07377-5
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 「いただきます」の期待感、「ごちそうさま」の読後感。つきぢ田村の三代目が、腕によりをかけ、うわさの料理の精神を豊かにつづった33品のおいしいエッセイ。2000年刊を新書化。
著者紹介 1957年東京生まれ。玉川大学卒業。つきぢ田村三代目。香川栄養専門学校講師。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810612563



目次


内容細目

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田村 隆
596.21　596.21
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