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書誌情報サマリ

タイトル

家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法

人名 増尾 清／著
人名ヨミ マスオ キヨシ
出版者・発行者 PHP研究所
出版年月 2004.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法
サブタイトル 食材の選び方、下ごしらえ、食べ方の工夫まで
タイトルヨミ カテイ デ デキル ショクヒン テンカブツ ノウヤク オ オトス ホウホウ
サブタイトルヨミ ショクザイ ノ エラビカタ シタゴシラエ タベカタ ノ クフウ マデ
人名 増尾 清／著
人名ヨミ マスオ キヨシ
出版者・発行者 PHP研究所
出版者・発行者等ヨミ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.9
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 19cm
価格 ￥１３５０
ISBN 4-569-63750-7
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 料理
内容紹介 添加物、農薬、環境ホルモン、ダイオキシン…。危ない食品を食べてませんか? たったの数分、簡単にできる台所の知恵を使った「安心安全な食」づくりを解説。食の安全は、おばあちゃんの料理にあった!
著者紹介 1925年東京生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センター試験研究室長を経て、現在、食品問題研究家。著書に「買う前にわかる危ない食べ物」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810600003



目次


内容細目

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増尾 清
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