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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0006276224 | 図書一般 | L498.583/シミ04/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
機能性食品素材便覧
|
人名 |
清水 俊雄/編著
|
人名ヨミ |
シミズ トシオ |
出版者・発行者 |
薬事日報社
|
出版年月 |
2004.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
機能性食品素材便覧 |
サブタイトル |
特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで |
タイトルヨミ |
キノウセイ ショクヒン ソザイ ベンラン |
サブタイトルヨミ |
トクテイ ホケンヨウ ショクヒン カラ サプリメント ケンコウ ショクヒン マデ |
人名 |
清水 俊雄/編著
志村 二三夫/著
篠塚 和正/著
|
人名ヨミ |
シミズ トシオ シムラ フミオ シノズカ カズマサ |
出版者・発行者 |
薬事日報社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ヤクジ ニッポウシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2004.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
484p |
大きさ |
31cm |
価格 |
¥10000 |
ISBN |
4-8408-0782-5 |
分類記号 |
498.583
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件名 |
栄養補助食品-便覧
/
栄養-便覧
|
内容紹介 |
現在国内で販売されている健康機能を有する食品素材について、科学的根拠に基づく最新情報を解析して243品目の「有効性」と「安全性」を集大成した本格的なデータブック。 |
著者紹介 |
東京大学農学部農芸化学科卒業(生物化学専攻)。旭化成食品研究所部長を務める。2000年フレスコ・ジャパン設立。現在同代表。農学博士。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810574301 |
目次
内容細目
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