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書誌情報サマリ

タイトル

応用栄養学

人名 堀江 祥允／編集代表
人名ヨミ ホリエ ヨシミツ
出版者・発行者 中央法規出版
出版年月 2004.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 応用栄養学
タイトルヨミ オウヨウ エイヨウガク
人名 堀江 祥允／編集代表
人名ヨミ ホリエ ヨシミツ
出版者・発行者 中央法規出版
出版者・発行者等ヨミ チュウオウ ホウキ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.4
ページ数または枚数・巻数 337p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
ISBN 4-8058-2447-6
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 食生活のもっとも重要な要素である栄養素の供給のあり方について、現時点までの栄養科学的根拠に基づき、各ライフステージや環境変動に対応してどのように理解される必要があるかをまとめたテキスト。国家試験対策にも役立つ。
著者紹介 名古屋市立大学教授。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810565126



目次


内容細目

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