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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0005477310 | 図書一般 | 596.23/イカ03/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
イタリアに行ってコックになる
|
人名 |
井川 直子/著
|
人名ヨミ |
イカワ ナオコ |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2003.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
イタリアに行ってコックになる |
サブタイトル |
24 stories of Japanese in Italy |
タイトルヨミ |
イタリア ニ イッテ コック ニ ナル |
サブタイトルヨミ |
ニジュウヨン ストーリーズ オブ ジャパニーズ イン イタリー |
人名 |
井川 直子/著
|
人名ヨミ |
イカワ ナオコ |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版者・発行者等ヨミ |
シバタ ショテン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2003.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
191p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
4-388-05936-6 |
分類記号 |
596.23
|
件名 |
料理(西洋)-イタリア
/
調理師
|
内容紹介 |
トリノ、アルバ、コモ、ミラノ…。イタリアで働く日本人コックの数は今や爆発的に増えている。イタリアのリストランテで修業している日本人コックとソムリエ、カメリエーラ24人の若者を取材し、彼らの思いやその状況を探る。 |
著者紹介 |
1967年生まれ。広告代理店、広告制作会社を経て、現在、フリーランスのコピーライター。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810515247 |
目次
内容細目
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