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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0016489460 | 図書一般 | 289.1/ナカ23/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ピッツァ職人
|
人名 |
井川 直子/著
|
人名ヨミ |
イカワ ナオコ |
出版者・発行者 |
ミシマ社
|
出版年月 |
2023.5 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ピッツァ職人 |
タイトルヨミ |
ピッツァ ショクニン |
人名 |
井川 直子/著
|
人名ヨミ |
イカワ ナオコ |
出版者・発行者 |
ミシマ社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ミシマシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2023.5 |
ページ数または枚数・巻数 |
269p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥2000 |
ISBN |
978-4-909394-87-3 |
ISBN |
4-909394-87-3 |
注記 |
文献:巻末 |
分類記号 |
289.1
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件名 |
中村 拓巳
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件名 |
ナカムラ タクミ
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内容紹介 |
高校へ行かず10代で単身渡伊。差別や逆境にも負けず修業し、ピッツァ職人世界選手権の世界大会で3位となった中村拓巳。人生をかけてピッツァを焼きつづけるひたむきな姿に、12年越しで迫った圧巻のノンフィクション。 |
著者紹介 |
秋田県生まれ。文筆業。料理人、生産者など「食」と「飲」まわりの人々、店づくり等の記事を雑誌・新聞に寄稿。食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門を受賞。著書に「東京で十年。」等。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812675939 |
目次
内容細目
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