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書誌情報サマリ

タイトル

焼き菓子

人名 石橋 かおり／[著]
人名ヨミ イシバシ カオリ
出版者・発行者 雄鶏社
出版年月 2003.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 焼き菓子
シリーズ名 石橋かおりのお菓子レッスン
タイトルヨミ ヤキガシ
シリーズ名ヨミ イシバシ カオリ ノ オカシ レッスン
人名 石橋 かおり／[著]
人名ヨミ イシバシ カオリ
出版者・発行者 雄鶏社
出版者・発行者等ヨミ オンドリシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.11
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-277-63033-2
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 家庭で作りやすく人気のあるお菓子、基本的なテクニックを身につけてほしいお菓子を取り上げる。オーソドックスなバニラフレーバーを主体に、アレンジアイデアなども記載。焼き菓子の基本がマスターできるレッスンブック。
著者紹介 鍼灸師を経て、現在菓子研究家。長野県内の自宅でお菓子教室Cake(ケイク)を主宰。著書に「絶対失敗しないシフォンケーキ」「シンプルチョコ」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810511262



目次


内容細目

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