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1 0005504840図書一般596.04/ｺｸ03/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

家で作れないものは外で食べて、店に負けない皿を家で拵えよう。

人名 木暮 修／著
人名ヨミ コグレ オサム
出版者・発行者 平凡社
出版年月 2003.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 家で作れないものは外で食べて、店に負けない皿を家で拵えよう。
タイトルヨミ イエ デ ツクレナイ モノ ワ ソト デ タベテ ミセ ニ マケナイ サラ オ イエ デ コシラエヨウ
人名 木暮 修／著
人名ヨミ コグレ オサム
出版者・発行者 平凡社
出版者・発行者等ヨミ ヘイボンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.10
ページ数または枚数・巻数 197p
大きさ 20cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-582-83188-5
分類記号 596.04
件名 料理
内容紹介 「嗚呼、これこそ21世紀の食の哲学だ!」 和食は勿論、イタリア・インド・中国・タイなど各国料理を味わい語り尽くす。『Vingtaine』に1996〜99年に掲載されたエッセイをまとめる。
著者紹介 1956年東京都生まれ。東京大学文学部仏文科卒業。フリーライター。著書に「正しいニッポン人」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810509164



目次


内容細目

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