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書誌情報サマリ

タイトル

応用栄養学

人名 沢 純子／著者代表
人名ヨミ サワ ジュンコ
出版者・発行者 医歯薬出版
出版年月 2002.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 応用栄養学
サブタイトル ライフステージからみた人間栄養学
タイトルヨミ オウヨウ エイヨウガク
サブタイトルヨミ ライフ ステージ カラ ミタ ニンゲン エイヨウガク
人名 沢 純子／著者代表 　 森 基子／著者代表
人名ヨミ サワ ジュンコ　モリ モトコ
版次 第5版
出版者・発行者 医歯薬出版
出版者・発行者等ヨミ イシヤク シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.4
ページ数または枚数・巻数 203p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
ISBN 4-263-70291-3
注記 初版の書名:栄養学各論
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 ヒトの各年代の身体状況、運動や労働の程度に合った栄養摂取に関する解説書。胎児から高齢者までの加齢に伴う諸変化を概説し、栄養摂取法についても生化学・社会的観点から述べる。88年初版「栄養学各論」の改題、第5版。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810371986



目次


内容細目

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