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書誌情報サマリ

タイトル

全アジアを喰らう

人名 伊藤 武／著
人名ヨミ イトウ タケシ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2002.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 全アジアを喰らう
タイトルヨミ ゼンアジア オ クラウ
人名 伊藤 武／著
人名ヨミ イトウ タケシ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.3
ページ数または枚数・巻数 323p
大きさ 19cm
価格 ￥１７００
ISBN 4-06-211174-8
分類記号 383.82
件名 食物 ／ 食生活 ／ 料理(アジア) ／ アジア-紀行・案内記
内容紹介 その食体験から、納豆もしおからも決して日本独自の食品ではなく、広くアジアに分布していることを理解した著者。食を通して日本がアジアの一員であることを再認識する、「食の道」を巡る驚きと発見の旅。
著者紹介 1957年石川県生まれ。御茶の水美術専門学校に学ぶ。79年からインドやタイを訪れ、遺跡調査、神話・伝説の収集に努める。在野のインド研究家。著書に「竜の眠る都」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810343387



目次


内容細目

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