検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0004474078図書一般383.822/ｵｳ01/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

中国飲食文化

人名 王 仁湘／著
人名ヨミ オウ ジンショウ
出版者・発行者 青土社
出版年月 2001.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 中国飲食文化
タイトルヨミ チュウゴク インショク ブンカ
人名 王 仁湘／著 　 鈴木 博／訳
人名ヨミ オウ ジンショウ　スズキ ヒロシ
出版者・発行者 青土社
出版者・発行者等ヨミ セイドシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.11
ページ数または枚数・巻数 742p
大きさ 22cm
価格 ￥６８００
ISBN 4-7917-5923-0
新聞書評情報 朝日新聞
分類記号 383.822
件名 食生活-歴史 ／ 料理(中国)-歴史
内容紹介 五味調和。酒中三昧。薬食同源。茶道、歳時、食事作法。皇帝の宴から庶民の食生活まで、古代以来のあらゆる文献を渉猟し、中国4000年の壮麗な食の奥義、中華の真髄を披瀝する。
著者紹介 1950年生まれ。中国社会科学院卒業。現在、同院考古研究所の研究員。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810306918



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

王 仁湘　鈴木 博
【役員と使用人の給与・賞与…令和7年版】 役員と使用人の給与・賞与…令和7年版
中津山 凖一／共… 【蔦屋重三郎のバズる力　：　「落ち目…】 蔦屋重三郎のバズる力　：　「落ち目…
鈴木 博毅／著 【オックスフォード建築辞典】 オックスフォード建築辞典
James St… 【親子福祉法の比較法的研究2】 親子福祉法の比較法的研究2
鈴木 博人／著 【「思考法」の必読書50冊、1冊で図…】 「思考法」の必読書50冊、1冊で図…
鈴木 博毅／著,… 【弱くても、勝てました。　：　人生と…】 弱くても、勝てました。　：　人生と…
鈴木 博毅／著 【いなくなった女の子をさがせ!　：　…】 いなくなった女の子をさがせ!　：　…
鈴木 博房／作,… 【周恩来十九歳の東京日記】 周恩来十九歳の東京日記
周 恩来／[著]… 【責任あるAI　：　「AI倫理」戦略…】 責任あるAI　：　「AI倫理」戦略…
保科 学世／著,… 【うらしまたろう】 うらしまたろう
大石 真／文,鈴… 【伝説の経営者たちの成功と失敗から学…】 伝説の経営者たちの成功と失敗から学…
鈴木 博毅／著,… 【交際費の税務　：　実例問…令和3年版】 交際費の税務　：　実例問…令和3年版
若林 孝三／共編… 【警察犬アンズの事件簿　：　小さいけ…】 警察犬アンズの事件簿　：　小さいけ…
鈴木 博房／著 【建築仕上材料と技術の知識】 建築仕上材料と技術の知識
中山 實／編著,… 【養子制度の国際比較】 養子制度の国際比較
鈴木 博人／編著 【公法における比例原則と家族法におけ…】 公法における比例原則と家族法におけ…
ニールス・ペータ… 【3000年の叡智を学べる戦略図鑑】 3000年の叡智を学べる戦略図鑑
鈴木 博毅／著,… 【おにのパンツ】 おにのパンツ
鈴木 博子／構成… 【公益法人の税務　：　実例…令和元年版】 公益法人の税務　：　実例…令和元年版
若林 孝三／共著… 【ケーススタディでみる貸倒損失の税務】 ケーススタディでみる貸倒損失の税務
鈴木 博／著 【人を自在に動かす武器としての「韓非…】 人を自在に動かす武器としての「韓非…
鈴木 博毅／著 【ドッグトレーナーになりたいきみへ　…】 ドッグトレーナーになりたいきみへ　…
鈴木 博房／著 【役員と使用人の給与・賞…平成31年版】 役員と使用人の給与・賞…平成31年版
若林 孝三／共編… 【「超」入門空気の研究　：　日本人の…】 「超」入門空気の研究　：　日本人の…
鈴木 博毅／著 【がんばれ、アンズ!　：　けいさつ犬…】 がんばれ、アンズ!　：　けいさつ犬…
鈴木 博房／作,…
食生活-歴史　料理(中国)-歴史
【中華料理5000年の文化史】 中華料理5000年の文化史
トーマス・デイヴ… 【人類4000年のレシピ　：　バビロ…】 人類4000年のレシピ　：　バビロ…
マックス・ミラー… 【日本の肉じゃが世界の肉じゃが】 日本の肉じゃが世界の肉じゃが
阿古 真理／著 【食で読む東方見聞録】 食で読む東方見聞録
遠藤 雅司／著 【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【「食」が動かした人類250万年史】 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…】 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… 【歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…】 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 【日本の家庭料理とレシピの一〇〇年　…】 日本の家庭料理とレシピの一〇〇年　…
 【江戸 食の歳時記】 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… 【イタリア料理の誕生】 イタリア料理の誕生
キャロル・ヘルス… 【遺跡に学ぶ考古学クッキング　：　ク…】 遺跡に学ぶ考古学クッキング　：　ク…
海田 芙柚悸／著… 【砂糖の日本史】 砂糖の日本史
江後 迪子／著 【イギリスが変えた世界の食卓】 イギリスが変えた世界の食卓
トロイ・ビッカム… 【食の歴史学　：　和食文化の展開と特…】 食の歴史学　：　和食文化の展開と特…
原田 信男／著 【食卓の上の韓国史　：　おいしいメニ…】 食卓の上の韓国史　：　おいしいメニ…
周 永河／著,丁… 【生き物と食べ物の歴史】 生き物と食べ物の歴史
塚本 学／著 【中国料理の世界史　：　美食のナショ…】 中国料理の世界史　：　美食のナショ…
岩間 一弘／著 【食で読むヨーロッパ史2500年】 食で読むヨーロッパ史2500年
遠藤 雅司／著 【鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…】 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 【料理メニューからひもとく歴史的瞬間…】 料理メニューからひもとく歴史的瞬間…
ヴィンセント・フ… 【古代の食を再現する　：　みえてきた…】 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 【食の世界史　：　ヨーロッパとアジア…】 食の世界史　：　ヨーロッパとアジア…
南 直人／著 【日本外食全史】 日本外食全史
阿古 真理／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。