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1 1000552396図書一般596.22/ﾒﾀ09/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

インド、カレーの旅

人名 ミラ・メータ／著
人名ヨミ ミラ メータ
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 2001.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル インド、カレーの旅
サブタイトル Curries from all over India／本場の味を求めて、インドカレーめぐり
タイトルヨミ インド カレー ノ タビ
サブタイトルヨミ カリーズ フロム オール オーヴァー インディア／ホンバ ノ アジ オ モトメテ インド カレー メグリ
人名 ミラ・メータ／著
人名ヨミ ミラ メータ
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.6
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-579-20768-8
分類記号 596.22
件名 料理(インド) ／ カレー
内容紹介 インドでは三食カレーを食べる。その種類の豊富さが、毎日カレーを食べていても飽きることのない食生活の鍵となっている。インドで食べられている東西南北のカレーを紹介するとともに、お菓子や市場などインドの食文化も紹介。
著者紹介 インドのボンベイ生まれ。ボンベイ大学卒業。家庭料理研究家。74年来日。青山でインド家庭料理の店「ビンディ」を経営。著書に「はじめてのインド料理」「もっと食べたいインド料理」がある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810269448



目次


内容細目

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