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書誌情報サマリ

タイトル

医食同源の最新科学

人名 飯野 久栄／編
人名ヨミ イイノ キュウエイ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 1999.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 医食同源の最新科学
サブタイトル 食べたものがからだを守る
シリーズ名 健康双書
タイトルヨミ イショク ドウゲン ノ サイシン カガク
サブタイトルヨミ タベモノ ガ カラダ オ マモル
シリーズ名ヨミ ケンコウ ソウショ
人名 飯野 久栄／編 　 堀井 正治／編
人名ヨミ イイノ キュウエイ　ホリイ マサハル
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1999.3
ページ数または枚数・巻数 262p
大きさ 19cm
価格 ￥１４２９
ISBN 4-540-98226-5
分類記号 498.583
件名 食品 ／ 食生活 ／ 健康法
内容紹介 野菜、果物、魚介、海草類、お茶などが、脂質代謝改善、血行促進、血圧調整等に明瞭に関わっていることを各種実験、臨床例から報告。日本型食生活の有効性を訴える。93年刊『増刊現代農業』の単行本化。
著者紹介 農林水産省食品総合研究所食品機能部長。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810094552



目次


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