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書誌情報サマリ

タイトル

村上昭子の漬けもの

人名 村上 昭子／著
人名ヨミ ムラカミ アキコ
出版者・発行者 家の光協会
出版年月 1998.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 村上昭子の漬けもの
タイトルヨミ ムラカミ アキコ ノ ツケモノ
人名 村上 昭子／著
人名ヨミ ムラカミ アキコ
出版者・発行者 家の光協会
出版者・発行者等ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1998.7
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-259-53883-7
分類記号 596.3
件名 漬物
内容紹介 初夏の日ざしに促されて作るラッキョウ漬け、梅酒、梅干し、ぬかみそ漬け、初冬の白菜漬け、夏に塩漬けして初冬に本漬けするウリの粕漬け、即席漬けなど、これさえあれば、の漬けもの65品とその料理22品。
著者紹介 1927年東京都生まれ。国民生活学院卒業。長年主婦の立場からおいしい家庭料理の研究を続ける。料理教室、新聞、雑誌でも活躍中。著書に「とことん食材を使いきるアイデア料理」ほか多数。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810039172



目次


内容細目

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