蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
1000380830 | 図書一般 | 596/タニ08/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌情報サマリ
タイトル |
上手な包丁さばき
|
人名 |
谷島 せい子/著
|
人名ヨミ |
タニシマ セイコ |
出版者・発行者 |
金園社
|
出版年月 |
1998.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
上手な包丁さばき |
サブタイトル |
カラー図解でよくわかる/あなたにも出来る |
シリーズ名 |
エンジョイ・シリーズ |
タイトルヨミ |
ジョウズ ナ ホウチョウサバキ |
サブタイトルヨミ |
カラー ズカイ デ ヨク ワカル/アナタ ニモ デキル |
シリーズ名ヨミ |
エンジョイ シリーズ |
人名 |
谷島 せい子/著
|
人名ヨミ |
タニシマ セイコ |
出版者・発行者 |
金園社
|
出版者・発行者等ヨミ |
キンエンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1998.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
64p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1200 |
ISBN |
4-321-40404-5 |
分類記号 |
596
|
件名 |
料理
/
包丁
|
内容紹介 |
上手な包丁さばきは、楽しくおいしい料理づくりにつながります。野菜・肉・魚介・果物・乾物などの種類ごとに包丁の使い方をカラー写真で説明。いろいろな料理も紹介します。 |
著者紹介 |
1947年生まれ。航空会社等を経て、スタジオMOW ANNEXを開設し、料理を教える。雑誌、テレビなどで料理生活のアイデアの提案も行なう。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810023815 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる