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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004658100 | 図書一般 | 498.55/カカ01/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
香川綾 |
サブタイトル |
栄養学と私の半生記 |
シリーズ名 |
人間の記録 |
シリーズ番号 |
52 |
タイトルヨミ |
カガワ アヤ |
サブタイトルヨミ |
エイヨウガク ト ワタクシ ノ ハンセイキ |
シリーズ名ヨミ |
ニンゲン ノ キロク |
シリーズ番号ヨミ |
52 |
人名 |
香川 綾/著
|
人名ヨミ |
カガワ アヤ |
出版者・発行者 |
日本図書センター
|
出版者・発行者等ヨミ |
ニホン トショ センター |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1997.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
311p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
4-8205-4295-8 |
注記 |
「栄養学と私の半生記」(女子栄養大学出版部 1985年刊)の改題 |
注記 |
年譜:p305〜311 |
分類記号 |
498.55
|
件名 |
栄養
|
件名 |
香川 綾
|
件名 |
カガワ アヤ
|
内容紹介 |
計量カップや食品の「四群点数法」を考案した栄養学者・香川綾。女子栄養大学を創始し、実践的な栄養学の普及につとめた日々を振り返る。「栄養学と私の半生記」の改題。 |
著者紹介 |
1899〜1997年。和歌山県生まれ。東京女子医学専門学校卒業。栄養学者。元・女子栄養大学学長。33年夫と家庭食養研究所(後の女子栄養大学)設立。35年「栄養と料理」創刊。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009710075356 |
目次
内容細目
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