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1 1000422491図書一般596.21/ホン08/書庫貸出可 

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書誌情報サマリ

タイトル

寿司ネタ図鑑

人名 本多 由紀子/編
人名ヨミ ホンダ ユキコ
出版者・発行者 小学館
出版年月 1997.12


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 寿司ネタ図鑑
サブタイトル オールカラー版
シリーズ名 Shotor library
タイトルヨミ スシ ネタ ズカン
サブタイトルヨミ オール カラーバン
シリーズ名ヨミ ショトル ライブラリー
人名 本多 由紀子/編   『サライ』編集部/編
人名ヨミ ホンダ ユキコ サライ ヘンシュウブ
出版者・発行者 小学館
出版者・発行者等ヨミ ショウガクカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1997.12
ページ数または枚数・巻数 124p
大きさ 21cm
価格 ¥1700
ISBN 4-09-343141-8
分類記号 596.21
件名 すし
内容紹介 江戸前はもちろん、各地の独特の寿司ネタを紹介し、ネタになった魚や貝の自然界での貴重な写真を収録。ネタの英語名、中国名を新たに付記し寿司ネタの魅力にさらに迫った、96年刊のオールカラー版。
著者紹介 1952年北海道生まれ。料理、インテリアほか、アウトドア関係全般を得意とするスタイリスト兼ライター。著書に「アウトドア・クッキング」「世界のピクニック・ランチ」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009710068529



目次


内容細目

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本多 由紀子 『サライ』編集部
596.21 596.21
すし
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