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書誌情報サマリ

タイトル

料理上手のスパイス50

出版者・発行者 日本文芸社
出版年月 1997.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 料理上手のスパイス50
サブタイトル 基礎知識から使い方のコツまで料理を楽しむスパイスブック
タイトルヨミ リョウリジョウズ ノ スパイス ゴジュウ
サブタイトルヨミ キソ チシキ カラ ツカイカタ ノ コツ マデ リョウリ オ タノシム スパイス ブック
出版者・発行者 日本文芸社
出版者・発行者等ヨミ ニホン ブンゲイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1997.7
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-537-01867-4
注記 監修:武政三男 園田ヒロ子
分類記号 596
件名 香辛料 ／ 料理
内容紹介 スパイスを使いこなすためのポイントやアイディアを、主婦にもわかりやすく、調理科学の視点からまとめて解説。失敗を恐れずに、どんどん使って、料理を楽しむためのスパイスブック。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009710041340



目次


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