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1 0011095478図書一般596.3/ﾊﾘ07/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

あざやか浅漬け直伝

人名 針塚 藤重／著
人名ヨミ ハリズカ トウジュウ
出版者・発行者 創森社
出版年月 1997.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル あざやか浅漬け直伝
シリーズ名 Cooking & home made
シリーズ名 遊び尽くし
タイトルヨミ アザヤカ アサズケ ジキデン
シリーズ名ヨミ クッキング アンド ホームメイド
シリーズ名ヨミ アソビツクシ
人名 針塚 藤重／著
人名ヨミ ハリズカ トウジュウ
出版者・発行者 創森社
出版者・発行者等ヨミ ソウシンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1997.7
ページ数または枚数・巻数 112p
大きさ 21cm
価格 ￥１２３８
ISBN 4-88340-039-5
分類記号 596.3
件名 漬物
内容紹介 日本人の食卓に欠かせない漬けもの。本物の漬けものは、乳酸菌やこうじが生きています。調味料たっぷりの袋詰の殺菌漬けものをやめて、旬の野菜で、手軽にたっぷり浅漬けを手作りしてみませんか。
著者紹介 1935年群馬県生まれ。東京農業大学卒業後、東京都農業改良普及員・家畜人工授精師資格取得。農業、こうじ、漬けものなどの農産加工業に従事。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009710037155



目次


内容細目

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